[問題] 想煮蜆仔湯,可加什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (No Choice)時間16年前 (2010/06/21 13:03), 編輯推噓14(1403)
留言17則, 15人參與, 最新討論串1/1
爬文看討論蜆仔的料理大多是醃的 但我想拿它來煮湯 請問除了薑絲外,還可加入什麼??? 冬瓜或雞爪可以嗎? 味道會不會很怪? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.90.173

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可以煮味增湯
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06/21 13:28, , 2F
加大蒜呢?
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冬瓜很好啊 還能煮排骨湯~~
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06/21 14:25, , 4F
覺得單煮薑絲就好,味道比較不會被搶光。
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06/21 14:56, , 5F
現在去買不知為啥都有很重的味道~小時候吃都沒有啊
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06/21 14:59, , 6F
小時候吃的很夕都河裡摸的,我小時候會去河裡摸蜆拿去賣
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多才對,我打錯了。
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我家是薑絲+九層塔
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ㄧ點點米酒提味......
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蜆仔湯:吐沙後的新鮮蜆仔、薑絲、鹽、一點點米酒。
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我家蜆是加蒜頭,蛤蠣加薑絲
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剝皮辣椒呢?
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蛤蜊適用的湯類,蜆仔都可以比照辦理.
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我家是九層塔....
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餵增 或是薑絲
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雞爪OK,今天有試過
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06/23 23:52, , 17F
我都加蒜頭碎煮成湯 很對味
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文章代碼(AID): #1C7lAIMf (cookclub)
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