[食譜] 文字燒
無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/sandant/33731735
材料：
高麗菜
蝦仁
干貝
麵粉
調味料：
烹大師
鹽
海苔粉
柴魚片
作法：
1. 先將麵粉加入烹大師和少許鹽，調成粉漿後備用
2. 高麗菜、蝦仁、干貝切碎後，放入鍋內拌炒
3. 將粉漿倒入，和鍋中材料拌勻，且儘量攤成薄平狀
4. 至一面有焦黃，灑上海苔粉和柴魚片，即完成
其實，還算簡單，重點我放在粉漿的調製。因為，我想調出一個有焦香的感覺，
加了太白粉，和地瓜粉，好像都不大一樣。水要多放一點，不然一入鍋馬上就
結成球了。另外，因為海鮮很多的關係，怕有腥味，我在粉漿裡，還放了一些薑末。
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