[問題] 多到爆炸的COSTCO松露巧克力處理法？
夏天到了~
很怕costco買的原味松露巧克力會融化=口=
想說拿來做巧克力鍋和巧克力布朗尼~
多少消耗一下~
不過看了大家的作法有些疑問！
1.巧克力鍋：
是否一定要加牛奶或鮮奶油下去隔水加熱再用蠟燭保溫？
2.巧克力布朗尼：
因為松露巧克力有點太甜...
想說能不能不要加砂糖？
但砂糖好像是要跟全蛋一起打發的... ˊ ˋ
然後不知道奶油能不能也一起省略？？
請有經驗的大大為我解惑~
若有其他適合這種甜巧克力的食譜也請提供給我~
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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