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[問題] 客家麻糬可以冰嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (雪紋)時間16年前 (2010/06/22 22:54), 編輯推噓7(7推 0噓 11→)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/1
不知道能不能在這邊問，因為想不到其他相關的版面了XD" 今天在內灣買了一盒客家麻糬，忘了問店家該怎麼保存 想問一下如果直接冰冰箱麻糬會硬掉嗎？ 這天氣放外面好像會酸掉的感覺Orz -- 那年世界盃，你我一起在塗滿奶油的草地上盡情滑翔，還記得你說： 『呀比～！』 ══─── ﹋﹋ ＞ ══── ﹋ ＞ ╯ ══─── ﹌﹌﹌﹌ ◥ ▋ ▋ ─● ﹌﹌ ◥ ▌ ψsnownow ═─── ﹌﹌ ╱ ∕ ／ ══──﹌﹌ ╱ ∕ ═══───── ︽ ／ ∕ ╱ ═══─ ︽ ／ ╱╲▃ ﹋﹋﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.39.22
推
06/22 23:31, , 1F
如果麻糬本身是甜的那還好, 不過放冰箱大概也只能一天
06/22 23:31, 1F
→
06/23 00:09, , 2F
會硬掉
06/23 00:09, 2F
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06/23 00:23, , 3F
果然/__\ 那只好我一個人努力吃了Orz 有包麻糬的竹塹餅應
06/23 00:23, 3F
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06/23 00:23, , 4F
該也不能冰吧？我趕快去把它們從冰箱拿出來好了QQ
06/23 00:23, 4F
推
06/23 00:38, , 5F
如果冰完要吃的時候放電鍋蒸一下呢 應該會恢復彈性吧
06/23 00:38, 5F
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06/23 01:00, , 6F
我家都有冰耶 退冰之後其實不太硬
06/23 01:00, 6F
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06/23 01:01, , 7F
蒸的話...怕會ㄙㄜˊ(台語) 就是軟啪啪的 然後流掉
06/23 01:01, 7F
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06/23 03:23, , 8F
吃不完的麻糬先冰到冷凍庫,要吃的時候拿出來退冰後一樣會QQ
06/23 03:23, 8F
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06/23 03:24, , 9F
我都這樣做!是賣麻糬的店家跟我說的^^
06/23 03:24, 9F
推
06/23 07:06, , 10F
千萬別丟室溫 超容易酸掉!! (客家人的建議XD
06/23 07:06, 10F
推
06/23 14:10, , 11F
朋友客家人 她馬麻手工做給我一盒 千交代說 吃不完
06/23 14:10, 11F
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06/23 14:10, , 12F
一定要冰冷凍 要吃再退一點 千萬不要冰冷藏會變樣 QQ
06/23 14:10, 12F
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06/23 16:53, , 13F
可以冰冰箱~拿出來用烤箱烤就會軟Q(不過是熱的)
06/23 16:53, 13F
推
06/24 15:52, , 14F
我家做法是冰過的麻糬拿去鍋子小火慢煎，然後加醬油就變成
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鹹的熱麻糬了，也滿好吃的
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推
06/25 14:31, , 16F
客家的麻糬本身應該是沒有味道的 要再加花生粉吃吧XD
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06/25 14:33, , 17F
所以冰冷凍再拿出來退冰然後熱過不會怎麼樣 我是客家人XD
06/25 14:33, 17F
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06/25 14:34, , 18F
如果幾天內打算吃完也是可以放冷藏 看家人都這樣
06/25 14:34, 18F
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