[食譜] 甜辣好下飯 夏日開胃菜 剝皮辣椒炒杏鮑菇
剛剛看cook版看到好餓
就想說吃一下點心
但是我家冰箱只有食材和冬瓜茶.....QQ
還是炒個杏鮑菇來填一下肚子
材料:
1.兩根小的杏鮑菇切滾刀塊
2.洋蔥少許
3.剝皮辣椒一條切小段和少許湯汁
4.黑胡椒
5.高粱酒
做法:
1.倒一點點油，放洋蔥下去炒熟
2.杏鮑菇塊下鍋，加一點點剝皮辣椒的湯汁(大約兩小鐵湯匙)
3.蓋鍋蓋悶熟
4.掀開鍋蓋，加一點黑胡椒，剝皮辣椒段
5.翻炒一下，起鍋前加一點點高粱酒
金門人做菜一定要有高粱的啦~
換成炒肉片也可以!步驟是一樣的
吃起來又甜又辣~~~好想來碗白飯搭配喔
喔喔喔喔!
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