[食譜] 簡易壽司
圖文參考版:http://ferrara.pixnet.net/blog/post/26852791
最近天氣熱 有時候都吃不下飯
回台南時 媽媽說 如果吃不下飯 怎麼不做壽司呢
她們都會去小七買壽司吃
可是我心裡想 做壽司還要買鮪魚鮭魚片來做 不是很麻煩嗎??
但是 是我想太多了 哈哈
又不是要做握壽司
在家做壽司 簡單款一樣好吃
準備的材料有(兩人份)
一般米或壽司米一杯(我沒有特別去買壽司米，我只用家裡有的米喔)、
工延壽司醋(全聯一罐32元)、
海苔片、鮪魚罐頭、魚鬆或肉鬆、雞蛋一顆、
味島香鬆(我選鯽魚口味)、一點點美乃滋
其他的應該想放什麼就放吧
首先用電鍋煮好的白飯 拌入一匙半(舀湯的那種湯匙)的壽司醋
(也可再依個人喜好量加入味島香鬆 ) 然後放涼 (我會用電風扇吹)
在壽司卷上鋪上海苔片 鋪上扮好的米飯 米飯不要太多
然候放上你想放的食材
這次我放了 魚鬆、鮪魚拌美乃滋、一點點蛋(圖中蛋是未切的啦 只要長條型就可以)
第二次做我就放了蘆筍 更是美味又健康 可以參考喔
開始慢慢往前捲 捲的技巧很重要 不小心就會變扁的 米飯也會跑出來
圖左上方是第一次做的成品 不是很好看 第二次就比較漂亮了 不過味道是好棒的呀
做好壽司捲後 要用俐落的刀切成一小片裝盤就可以了
怕吃不飽 我又做了鰹魚湯麵線 還有味增魚湯 是不是很豐富阿
夏天吃這樣 很清爽很好吃喔
推薦給大家^___^
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