[心得] 小雛菊清淡便當
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不知道你們會不會有這種經驗，
最近我的身體會自己告訴我說 [最近青菜不足!!]
那種時候如果喝下現打的果汁或吃下新鮮水果就會感覺特別好。
這樣的一個晚上，我製作了以 "清淡" 為主題的便當。
重點是大份量的青菜以及富纖維質的筊白筍與四季豆。
肉捲是放在電子鍋內跟白飯一起炊好的。
將肉片先用醃肉粉與孜然粉醃半小時後，
包上筊白筍與四季豆，再用錫箔紙包好，與白米放入電子鍋一起炊，一石二鳥之計。
葉菜使用大量小白菜來擔綱，燙熟後灑鹽拌勻而已。
白飯用湯匙用挖冰淇淋的方法挖成橢圓形之後切半，做成雛菊的花瓣。
邊上的主菜是清蒸鱈魚。
在深盤裡放上鱈魚，灑點米酒與鹽，蒸熟即成。
利用獅子頭剩下的洋菇切碎炒了蛋，偷偷又增加一點纖維質。
真是非常、非常清淡的一個便當，清淡到晚上回家被抱怨了XDDDD
都會生活偶爾也需要吃點健康的，調節一下嘛!!!
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推
06/27 23:02, , 1F
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