[食譜] 長豆炒雞丁
吃了兩天的炸魚薯條
有了剩餘的油跟炸漿
換點清淡的口味，長豆炒雞丁
材料
雞胸一個
長豆十條(一把)
少許鹽
少許蒜頭
少許炸粉(或炸漿)
少許油
1.雞胸切丁，用炸粉或炸漿稍微抓一下
2.鍋熱放油，(大火)雞丁炒到變色後蓋鍋蓋一分鐘
3.轉小火裝盤
4.同鍋放一點油、蒜頭切末放入、鹽放入
5.(大火)放入切段長豆
6.炒到稍微變色蓋鍋蓋一分鐘
7.關火放入雞丁拌一拌裝盤
PS.更健康的方式：把長豆和雞丁用水煮拌鹽巴和蒜末，可灑點橄欖油
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