[食譜] 不一樣的香蒜鮭魚煎
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鮭魚真的是一種相當特別的魚類，出生於淡水的河流
卻在長大後游進大海，在鹹水的環境中長大，覓食
等到產卵期時又再跋涉千里，回到淡水的故鄉孕育下一代
每次電視裡看著努力溯溪與水流搏鬥的鮭魚，我都會忍不住為它的生命力而喝采
小小的生命都能如此盡其所能的發光發熱
何況是生為萬物之靈的我們?
香蒜鮭魚煎
所需的材料有：鮭魚一片，檸檬1/3顆，蒜片
所需的調味料：海鹽少許，黑胡椒少許，橄欖油兩小匙
做法：
1.先將鮭魚洗淨擦乾
再灑上海鹽，黑胡椒（可以灑多一點風味會很棒喔）和橄欖油，然後放著備用
2.將鮭魚下鍋以中火煎至兩面變色就可以起鍋了
最後將蒜片放入鍋中煎，煎到兩面成黃色就可以放在鮭魚上
在大量的黑胡椒和蒜片的催生下，讓平凡的煎鮭魚多了一種不一樣的風味唷！
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07/05 12:10, , 1F
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