[食譜] 迷你蛋包飯 + 糖酒番茄

看板cookclub (烹飪DIY)作者neil0107 (阿X)時間16年前 (2010/07/03 09:44)推噓7(7推 0噓 1→)

留言8則, 8人參與討論串1/1

【偽。美食關係第九集】圖文並茂無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/swallowfly/34621870 今天要介紹的是"迷你蛋包飯 + 糖酒番茄" 可以有主食和飯後甜點兼水果的搭配健康營養又好吃這樣不過糖酒番茄要先做好冰涼涼在吃比較爽所以前一天晚上我就先弄好囉~ [糖酒番茄準備食材] 小番茄：600克(就去市場買了一斤) 水：600C.C. 白酒：150C.C. 砂糖：150克 [GO] 1.因為等等要把番茄去皮~~ 所以先在番茄屁股上畫十字 2.把小番茄丟進滾水中數10秒然後通通撈起來丟進冰水裡要脫皮囉 3.然後把水、砂糖、酒煮滾了之後脫皮番茄通通丟進去 4.小火煮個5分鐘左右等涼了之後就可以放冰箱囉~ 覺得不夠味道可以加一些檸檬汁 [迷你蛋包飯準備食材] 白飯：1碗/人玉米：差不多半碗，愛吃就多加一些吧熱狗(細)：2條鹽巴胡椒：適量囉~ 太白粉水(1：1)：1大匙雞蛋：1~2個 [GO] 1.玉米粒和熱狗切丁一起下去炒 2.熟了之後加入昨天沒吃完的白飯 3.飯先炒開接著淋上醬油膏、鹽巴調味 4.在打好的蛋液中加入太~白~粉~水 5.鍋子加點油後開小火，倒入一些蛋液後搖鍋子讓他均勻鋪平然後數到6左右熄火蓋上蓋子用餘溫讓蛋慢慢熟就好了 6.準備一個碗，鋪上保鮮膜，把蛋皮鋪在上面之後加入炒飯就可以用保鮮膜把蛋皮捲~~起來 7.打開之後噴上番茄醬和美乃滋完成 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.131.30.55 ※ 編輯: neil0107 來自: 140.131.30.55 (07/03 09:45)