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[問題] 羊肉 這樣煮的話會怎麼樣

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (颯颯東風細雨來)時間16年前 (2010/07/04 22:34), 編輯推噓2(2推 0噓 10→)
留言12則, 4人參與, 最新討論串1/1
今天女友不在 要自力救濟 手邊準備料理的食材有 羊肉片*很多 最便宜的麵條*一把 空心菜*一把 我想要 一邊煮麵 一邊用平底鍋做羊肉炒空心菜 然後把麵、羊肉、空心菜一起拌炒 可是總覺得會失敗 蒜頭跟辣椒都有 我該怎麼做呢? -- 我還沒說完吶~~ 夠了夠了，回家啦 !!! 　　　 \ / 　　　 ○ ︵ \○╱/| 　　　 . . ﹎ ﹍﹍ ╱￣﹚╱＞ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.191.166
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我覺得還要有沙茶XD
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如果是我，我會先 1.空心菜洗淨切段，起水鍋
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推
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不會吧 羊肉炒空心菜然後用一點醬汁 麵條再下去拌炒一下 應
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該還不錯啊 等於是炒麵了吧~
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2.滾水中加一點點鹽，空心菜燙個20秒撈起來，開始煮麵
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推一樓 加沙茶更棒>///<
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3.用油爆香蒜頭跟辣椒，放入羊肉拌炒，用沙茶調味
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4.可以加一點米酒嗆香，羊肉感覺快熟時放麵條跟空心菜拌炒
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用大一點的鍋子水不要裝太高，就不怕煮麵水會撲出來
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講究的話麵條煮好要過冷水洗掉黏液，炒起來比較不會糊吧
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推
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沙茶羊肉炒麵+1
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07/04 23:01, , 12F
感謝解答 等會來做做看 ^^
07/04 23:01, 12F
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