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[問題] 菜豆的葉子可以吃??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (保持單純即富有)時間16年前 (2010/07/05 17:18), 編輯推噓7(7推 0噓 1→)
留言8則, 3人參與, 最新討論串1/1
大家好 想請問一個問題 看種子的包裝上有寫菜豆的葉子可以吃 但是因為我沒聽說過= = 所以想問問一下 確認到底是不是如此=口= 我種的是白仁菜豆 豆莢很長很長的那種 現在已經慢慢地開始開花結果了 話說也不知道何時採收呢 順帶一問~有人知道要怎麼看豆豆何時可以剪下採收嗎? 謝謝囉^^ -- 　　 　　　　　　★善待動物 慈悲 吃素★　 　　　　　　　 這是我們能為自己 為動物 以及為整個星球所能做得最好的事 　　　 　　＊2010 Vegan New Life 維根新生活＊　　　　 　 　　　　　　 ～吃素ˇ環保ˇ拯救地球～　　　　　　　　 　　　　　　　http://www.vegannewlife.org/　　　　　　　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.26.187.126 ※ 編輯: ifwp 來自: 114.26.187.126 (07/05 17:22) ※ ifwp:轉錄至看板 Plant 07/05 17:34
推
07/05 23:35, , 1F
豌豆苗(正確應該是碗豆嫩葉,苗容易和豌豆芽混淆)可以吃.
07/05 23:35, 1F
推
07/05 23:35, , 2F
豌豆苗(正確應該是豌豆嫩葉,苗容易和豌豆芽混淆)可以吃.
07/05 23:35, 2F
推
07/05 23:37, , 3F
菜豆的葉子若也有豌豆嫩的莖葉那麼可口,推想也是能吃.
07/05 23:37, 3F
推
07/05 23:38, , 4F
不過我家種的菜豆(豇豆),完全沒看出幼嫩可口的感覺哩..
07/05 23:38, 4F
推
07/05 23:44, , 5F
豌豆嫩葉http://ppt.cc/ip1f 豌豆苗/芽http://ppt.cc/ZDYl
07/05 23:44, 5F
推
07/06 00:07, , 6F
可以吃　不過不普遍就是了
07/06 00:07, 6F
→
07/06 00:08, , 7F
菜豆的話葉脈很粗　處理方法是撕下葉肉部分　葉脈丟掉
07/06 00:08, 7F
推
07/06 10:53, , 8F
推樓上 我還蠻愛吃的 媽媽的做法是炒蒜頭蝦皮
07/06 10:53, 8F
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