[食譜] 來片咖啡核桃餅乾吧~
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咖啡核桃餅乾
所需的材料：無鹽奶油120g，細砂糖80g，即溶咖啡粉2大匙，熱牛奶2大匙，全蛋黃1個，
低筋麵粉240g，核桃100g,
做法：
1.先將所有的材料都準備好
2.先將核桃以150度烘烤5分鐘左右
3.無鹽奶油放置室溫回軟,手指可以壓出印子的程度就好，然後加入砂糖攪拌均勻
4,再放入一顆蛋黃攪拌
5.再倒入和溫牛奶混合即溶咖啡的咖啡牛奶，也是一樣要攪拌均勻
6.接著拌入過篩的低筋麵粉
7.最後加入烘烤過的核桃
8.用手將麵糰整型成圓型或方形，再用保鮮膜保起來放進冷凍庫約半小時
9.取出麵團，用菜刀將麵團切成１公分左右的厚度
(切的時候記得菜刀要垂直用力往壓下)
10.放進已經預熱到150度c的烤箱中烘烤20分鐘，熄火後再用餘溫燜10分鐘就完成了
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