[問題] 關於巧克力的存放

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間16年前 (2010/07/08 12:22), 編輯推噓1(102)
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昨天去九份看到了一個滿有趣的巧克力 想買來送給朋友 可是買回來之後才想到 大概要19號才有機會見到面 天氣又這麼熱 就送沒有融化 巧克力也會變很軟 所以不知道該怎麼保存比較好 我是包報紙用塑膠袋放冰箱 不知道這樣行不行 或是有什麼更好的方法? 總不能整天開著冷氣放旁邊... - 不知道這邊能不能問這個@@ 如果不行的話我會自刪 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.216.44

07/18 22:58, , 1F
放冰箱會使可可油脂硬化,出現白色的痕跡,影響味道
07/18 22:58, 1F

07/18 22:59, , 2F
真要放冰箱,要吃之前先拿出來退冰至室溫才吃得出原味
07/18 22:59, 2F

07/19 21:36, , 3F
嗯 感謝
07/19 21:36, 3F
文章代碼(AID): #1CDL9mKX (cookclub)
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