[食譜] 豇豆乾燉煮樹薯排骨湯
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豇豆乾煮湯是阿嬤灶腳的好滋味，年紀越增長越懷念小時候菜餚的味道，月霞知道我
喜歡喝豆乾湯，特別將老公種的長豆曬乾送過來給我，真是感謝她這麼貼心，將它與嫂嫂
送的樹薯一起燉煮，將會特別美味。
豇豆乾燉煮樹薯排骨湯
材料：豇豆乾 排骨 樹薯塊 水 薑片
調味料：鹽
作法：
1、豇豆乾洗淨後泡水至軟，撈起瀝乾水份備用。
2、燒一鍋水，水沸騰後，放入排骨汆燙去血水後撈出，以冷水洗淨備用。
3、另取一鍋，於鍋中倒入適量的水後，放入排骨煮約30分鐘後，再放入豇豆乾、
樹薯塊及薑片一起煮滾，轉小火續煮約30分鐘，最後加入鹽調味即可。
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