[問題] 月亮蝦餅如何保溫

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (沉默不是冷默)時間16年前 (2010/07/10 12:01), 編輯推噓0(002)
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我朋友想做月亮蝦餅給他喜歡的男孩子。 他從他家做好,再送過去,大概要二個小時。 請問有方法可以保溫,保持口感的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.130.53

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我提供的方法是在家放涼~過去再加溫~要保溫過去有點難.
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保持口感可參考精華區 炸久一點將水分逼盡 涼了仍有脆度
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文章代碼(AID): #1CD_2p8c (cookclub)
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