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[問題] 加進料理中的酒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (莊稼人)時間16年前 (2010/07/10 07:51), 編輯推噓6(6推 0噓 2→)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
相信各位版友大大都有料理時 加酒進料理中去腥外加增加酒香味的經驗 小弟想知道一下 大家覺得哪種酒添加進去會最香 個人目前只試過葡萄酒跟米酒 感覺葡萄酒效果還不錯 想試試有沒有其它會讓料理更香的酒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.43.189
推
07/10 08:25, , 1F
紹興花雕高梁風味都很獨特~
07/10 08:25, 1F
推
07/10 09:20, , 2F
推樓上 做醉雞好吃:P
07/10 09:20, 2F
推
07/11 00:23, , 3F
我有試過用梅酒滷肉味道也不錯...平常則是用日本清酒
07/11 00:23, 3F
→
07/11 08:36, , 4F
用什麼酒要看食材才知道對不對味，你煮三杯雞加紅酒味道
07/11 08:36, 4F
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07/11 08:36, , 5F
不知道會不會變奇怪…
07/11 08:36, 5F
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07/11 13:34, , 6F
回樓上會!我奶奶煮過!! 我還吃過用XO煮的燒酒雞...0rz
07/11 13:34, 6F
推
07/11 21:45, , 7F
要看是煮什麼料理,用什麼食材配料,不是單選酒來決定的.
07/11 21:45, 7F
推
07/12 12:26, , 8F
我超愛紹興味 >///<
07/12 12:26, 8F
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