[問題] 醉雞相關問題@@
我有用 /醉雞 下去搜尋 看到各式各樣的食譜了
還有一些疑問想要請教各位
1.看到很多都是用雞腿肉 全雞可以做嘛?(只有爬到一篇是用全雞)
2.冷凍過的全雞適合嘛?(有爬到有人問 腥味問題?)
3.紹興酒可否用米酒代替
5.蒸熟過程一定要把雞包起來嘛???
4.簡化版的作法是不是先醃過雞蒸熟 再泡醬汁(酒+中藥材)一兩天 這樣?XD
以前雞肉不是吃 麻油雞 剝皮辣椒雞 瓜仔雞 鳳梨苦瓜雞 之外都沒其他吃法
最近天氣這樣 吃上述那些實在是煮的人折磨 吃的人也痛苦
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鎮店之寶~小辰辰
http://0rz.tw/061Jw
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.4.63
※ 編輯: ccarol 來自: 220.129.4.63 (07/10 21:44)
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