[問題] 烤時蔬橄欖油挑選~
爬過文但還是沒看到相關的討論~最近迷上了烤時蔬那清爽好吃的滋味
看了大家的食譜都是要先用橄欖油先沾過時蔬，可是目前有滿多種橄欖油的種類
我有點弄不大清楚，所以上來問問大家，因為之後是用烤箱來料理所以算高溫料理
這樣是不是就不適合買extra virgin的橄欖油呢?這種料理是用pure的比較好嗎?~
可是基本來涼拌菜的話用extra virgin好像比較適合又有那特殊的香氣~
所以大家有在用的話是不是都是準備二種不同的油呀~謝謝大家囉..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.67.49
推
07/20 13:39, , 1F
07/20 13:39, 1F
→
07/20 13:40, , 2F
07/20 13:40, 2F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
