[食譜] 涼麵麵線
這是老爸給我的創意麵線
我也沒吃過 但是第一次吃 我就愛上了
沒有標準的比例 但是做法非常簡單
首先 將麵線下鍋煮個三到五分鐘
記的鍋裡放些油 才不會黏在一起
撈起來後放到冰塊水中馬上冰鎮 麵線才不會爛
涼麵備料
老爸是買了 火腿切絲 小黃瓜切絲 還有絲瓜切絲.....
我想他的靈感來自絲瓜麵線吧!!!XD
但是絲瓜要燙熟喔!
等絲瓜涼了鋪上 還有火腿跟小黃瓜都鋪上
接下來是醬料 老實說 我一開始看到有嚇到
居然是麻醬跟美乃滋混在一起
準備個塑膠袋 將麻醬跟沙拉大約一比一的比例均勻揉勻
然後剪個小小洞 擠在鋪好料的麵線上
完成!
意外的我覺得很好吃
而且涼麵改成用麵線做 讓吃膩涼麵的人可以換換口味
雖然很簡單 但是越來越佩服老爸了!!!!
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◆ From: 111.70.10.252
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