[食譜] 水浴焦糖烤布丁~
有圖片沒音樂的圖文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/oweiday/7224389
材料
焦糖部分 水4匙
糖100G
布丁部分 牛奶250G
糖少許
雞蛋X2
以上都是兩杯的分量喔~
焦糖就拿小鍋子把材料加進去煮到糖稍微變焦了，千萬不要煮太焦，會苦又會致癌喔。
大概煮成淡淡的咖啡色
然後就可以放入布丁杯
多麼可口>////<
然後是布丁部分
把牛奶倒入剛剛煮焦糖的鍋子開小火，然後另外再加一點糖，溫度千萬不要太高!!!!很重
要!!!!!
不然但到下去會變牛奶蛋花湯ˊˋ
然後把兩顆雞蛋打好倒下去攪拌就可以熄火了喔!!!!我不知道滴一次就放著小火結果邊緣
就出現了一點蛋花 = =
然後過篩兩次放入布丁杯中
拿有深度的烤盤，加入溫熱的水大概300-500CC
然後放入烤箱160度烤45分鐘左右
時間可以自行斟酌~只要竹籤搓進去沒有蛋汁就大概OK了~
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孔明:「魯肅您近來可好？」
然後魯肅就進去了
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