Re: [問題] 在英國 國外也可以吃到的自製小菜
我覺得有幾樣小菜還滿不錯吃, 製作起來也沒有很費工, 可以試看看.
香辣筍絲(玉筍?)
老實說我一直不知道這道菜的名稱. 只是小時後去餐聽吃e.g. 牛肉麵常看到.
材料:
辣油一罐
嫩筍一罐
鹽
糖
作法:
1. 筍子泡水後切絲.
2. 加鹽,糖,辣油(先前忘了寫)跟筍絲一起攪拌後放冰箱約30分鐘即可食用
涼拌毛豆
材料:
毛豆
黑胡椒
麻油
鹽
蒜
作法:
1. 毛豆放入鍋子裡煮約3分鐘, 不要煮到變色. 撈出瀝乾.
2. 熱麻油放蒜末稍為炒一下.
3. 把2.和毛豆黑胡椒攪拌均勻.
涼拌洋蔥
材料:
洋蔥
鰹魚醬油
作法:
1. 洋蔥切絲
2. 稀釋鰹魚醬油和洋蔥絲混合
※ 引述《angie0716 (大寶與困寶)》之銘言：
: 因為在英國念書 所以常常無法如願以償的吃到台灣小菜:(
: 譬如說豆干, 海帶等等的......(中超勉強有賣泡菜...不過時有時無..)
: 想要在晚上念書的時候 也可以吃的小菜(最好熱量低一點會更好~)
: 我目前只想到涼拌小黃瓜 跟番茄沾薑汁
: 剛剛爬文也有看到"涼拌洋蔥" 不過文章不多 歡迎提供食譜><
: 不曉得有沒有人對於小菜有更好的點子呢~
: 謝謝><
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