PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 蛋黃醬和沙拉醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者beingsilent (beingsilent)時間15年前 (2011/07/01 21:59)推噓1(1推 0噓 5→)

留言6則, 4人參與討論串1/1

之前看到蛋黃醬和沙拉醬的製作方式嚇了一大跳除了油非常多之外是用生雞蛋下去打的請問外面製作沙拉醬也是這樣嗎生雞蛋製作的醬好像會很容易敗壞除非是加防腐劑之類的東西作完應該要馬上吃掉吧否則好像很容易敗壞請問外面的餐廳都是選用很好的蛋黃下去做的嗎比較不會壞之類的謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.62.166

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