[心得] 有這個版真好

看板cookclub (烹飪DIY)作者racher (時間停滯...)時間15年前 (2011/07/03 14:22)推噓8(8推 0噓 8→)

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因為和男朋友天天在外面吃,兩個人花費有點兇, 所以想要自己煮,可以省一些coco (事實上,是我發現有紫色的電鍋,我想要擁有他XD) 沒錯,就是在網路上看見紫色的電鍋, 加上好多人都說,電鍋是好物~蒸,煮,炒..樣樣行,樣樣通! 非常符合我目前的條件,住套房沒有其他廚具, 幻想自己擁有它後,我會變得跟阿基師一樣厲害! (我老母也不大會煮飯,從小我就是外食族, 我是廚房白痴,我很佩服會煮飯的人) 二話不說馬上下訂單! 收到電鍋後,真的跟照片上一樣美，開心好久! 上了烹飪版立即查詢"電鍋","白飯"這兩組關鍵字, 果真沒錯~一大堆文章分享,照著做準沒錯, 我成功的煮下我第一次超級成功的白飯~好吃又Q 就像登陸月球一樣,這是人類的一小步,卻是我的一大步! 當然,有白飯一定還要有菜阿~ 因為從小偏食(阿母也偏食,所以他也縱容我偏食XD) 所以吃飯的習慣,只要有我喜歡吃的東西(EX:肉...) 就算只有一樣菜跟飯,我也會吃得很開心 (基本上,我也滿好養的XD) 所以我就挑我最愛吃金針菇, 甚至有時候我也只煮金針菇吃! 本來,我男友還帶XO醬給我配,但是吃來吃去我覺得金針菇只要加鹽巴煮熟就超好吃的(這跟烤肉的作法一樣) 不過,在這裡也是稍微要照顧一下男友的的胃, 照著版友提供的作法,把金針菇,XO醬,和白飯結合了, 大受好評阿!! 有時會煮粥,煮麵~很基本的,確實是省了不少coco (這個時候,家裡只有兩樣調味料鹽根醬油) 我還曾經兩個禮拜內天天吃金針菇,幸鮑菇(只有晚餐啦) 莫名奇妙的,瘦了兩公斤~ 想想,因為電鍋就是蒸熟食物,加上我也只放鹽巴調味, 基本上我吃得實在挺清淡的!不瘦也難XD 有一陣子,因為家裡本來就沒有什麼調味料, 想要作一些特別的,只要想到還要再去添購,又不知道什麼時候會用完, 怕只用一次,就會造成多餘的浪費, 那一陣子就會去買料理包,或是上網跟大家合購一些熟食, 像是漢堡排,甜蝦,麻辣鴨血...再加上自己煮好的白飯, 說實在的對住外面的租屋族來說,其實也挺方便,在餐費上也省下不少coco, 我還有嘗試做版有提供的香蕉蛋糕(用雞蛋粉做的) 很成功耶!超級好吃,不過我老母說"這是發糕吧" 過年可以叫我做發糕XD 獻醜一下http://ppt.cc/YbET 有天,在賣場逛的時候,看見香菇(我是香菇愛好者), 就跟男友說,我是不是可以嘗試自己煮四物湯或是香菇雞湯好好補一下! 男友回說:我可以教你阿!很簡單(男友比我還會煮菜) 於是,買了乾香菇和雞腿肉~ 男友帶我完成了一道香菇雞湯雖然我覺得,跟版友寫得作法有些差距,就現有資源(我還是只有鹽跟醬油) 能煮出這樣的湯,粉厲害了!! (我以為湯裡要加些米酒或是薑才會好吃) 就在最近,按照版有分享的方法,自己做了兩道料理, 咖哩和馬鈴薯沙拉~ 齁!!超感動的,超級好吃~連我自己都不禁的要佩服我自己 http://ppt.cc/dz5I 因為只有兩個人在吃,不小心煮太大一鍋. 就要吃好幾天,一來是怕食材會壞,二來也是覺得天天吃會膩 (我是不會啦,偏食人天天吃ㄧ樣的東西也還好,是我怕我男友會膩XD) 所以我才會用關鍵字查詢,馬鈴薯除了可以用在咖哩上,還可以用在哪方面? 一樣的食材,做了兩道料理,四餐就可以吃完了XD 咖哩塊我才用一半的量.再二個禮拜再作一次咖哩! 其實,自己煮有沒有省錢,就看自己要放多少料, 但是就是有個盲點,不小心放太多就吃不完了, 無形中會造成浪費, 但對健康真的很好,加上用電鍋煮少油~減輕身體負擔不過最重要的是我很感謝版友無私的分享, 沒有這些文章,我也弄不出這些東西來, 第一次處理馬鈴薯,原來馬鈴薯洗一洗他的皮是白色!! 我超吃驚的~ 原來食材順序要這樣放,肉材不會太老...東西才會入味, 我學到很多XD 哈哈,也很感謝男友煮得再難吃,也是吃下去, 讓我自由發揮^^ -- http://www.pixnet.net/racher7146 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.75.184