[食譜] 西餐丙級 302A2 翠綠沙拉附藍紋乳酪醬
圖文
http://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/39083755
西餐丙級 302A2
翠綠沙拉附藍紋乳酪醬
話說 這料理也不難
也是輕鬆可以做出來好吃的沙拉呢
首先先把小黃瓜切成斜片
再把美生菜 以及蘿蔓生菜剝成一口的大小
跟小黃瓜一起放在碗中
加入冰塊以及水
冰鎮20分鐘左右
這時候取一空碗
加入酸奶油 蒜頭碎 蛋黃醬 雞高湯(一小匙就可以了)
再加點鹽巴 以及胡椒調味
如果太濃就再加點雞湯瞜
而這沙拉醬濃度
差不多要調到用生菜沾著吃
會黏在生菜上的濃度就對了
不可以太稀 或是太濃
最後把乳酪醬放入醬汁盅
把生菜取出稍微用廚房紙巾吸乾就可以舖盤瞜
最後就是我這堂課四道料理的合照瞜 ^^
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