[食譜] 日式黃金鮭魚炒飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者hiphopkawaii (阿里郎村落)時間15年前 (2011/07/04 00:49)推噓1(1推 0噓 4→)

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圖文 http://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/39197786 吃了好久的西餐來點簡單的家常料理吧以下是我自己簡單做的料理沒有什麼正規的做法但是卻很好吃就是了首先先處理鮭魚因為我沒有用烤的又因為鮭魚是很有油脂的魚種所以我都會先把鮭魚皮先去掉順便去骨頭再來用廚房紙巾吸乾鮭魚上的水分這樣等等再用平底鍋煎的時候就比較不會亂噴油了再來用沙拉油煎鮭魚瞜等最後鮭魚兩面都煎熟了以後再加點奶油增加鮭魚的香味最後炒熟的鮭魚就直接用鍋鏟在平底鍋用碎接著取出備用然後在同鍋中加入切碎的洋蔥炒出香味後再加入攪拌過的雞蛋稍微拌炒等雞蛋半熟後就可以加入白飯搂接著就是賣力的給他炒拌均勻這樣每粒飯粒都會有金黃的色澤最後就是加入剛剛煎過的鮭魚碎以及切好細細的蔥花拌炒過後再加入鹽巴調味這樣就可以起鍋摟除了好吃的鮭魚炒飯另外在放上我做的手工韓式泡菜這樣就是一頓美味的餐點搂 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.34.245

[食譜] 日式 黃金鮭魚炒飯

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