[問題] 請問豬肉的一個部位

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (星星)時間15年前 (2011/07/04 23:50), 編輯推噓6(606)
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每次去吃骨仔肉湯的時候 都會吃到一小片方型的 白色的東西 其中一面是波浪狀 請問那是什麼呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.148.219

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軟骨?
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齒槽?
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天梯,就是你舌頭往上頂碰到的那塊。
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wow @@
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天梯...脆脆軟軟的 很香很好吃
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牙齦
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講牙齦感覺就有點...XD
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所以骨仔肉湯有用到豬頭肉? = =
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牙齦跟舌頭往上頂到的那一塊不一樣...
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可以順便借問一下梅花肉是哪個部位嗎? 感謝
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樓上請爬文/ 部位
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07/06 10:19, , 12F
豬頭肉是骨仔肉之一 有些是用腿肉 很韌也沒那個"香"味
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文章代碼(AID): #1E4U4rTt (cookclub)
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