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[問題] 不小心太鹹太甜怎麼補救Q.Q

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (BLUE-D)時間15年前 (2011/07/06 14:23), 編輯推噓8(8推 0噓 6→)
留言14則, 11人參與, 最新討論串1/1
本來想煮日式牛肉蓋飯 不小心一個手滑醬油&糖加太多... 呈現一個又甜又鹹的狀況... 不知道要怎麼補救阿... 倒掉好可惜阿~(牛肉貴呀Q...Q) 請厲害的小廚娘(師)們~解救我吧>"<~ 萬分感謝了~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.80.162
推
07/06 14:34, , 1F
把料夾起來，醬汁少放點在飯上..
07/06 14:34, 1F
推
07/06 15:50, , 2F
湯倒一些掉 再加水調味道？
07/06 15:50, 2F
推
07/06 16:06, , 3F
又甜又鹹....光想就覺得頭皮發麻 ~"~
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07/06 16:09, , 4F
不要醬的話~光吃肉有點過甜~不知道如果我加水重煮
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07/06 16:10, , 5F
就像過水那樣的話~不知到救不救的了
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07/06 16:22, , 6F
加一點白醋 可以緩合 但別加多
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07/06 17:46, , 7F
水煮一些蔬菜伴著吃~味道就可以綜合了~
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07/06 19:15, , 8F
再加個蛋.
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07/06 21:09, , 9F
把湯倒了~重新炒了洋蔥~加了非常多的蔬菜~再加一點水
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救回來了>"<~~~~
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07/07 07:55, , 11F
汁倒掉一些然後加水煮
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湯分離出來 買更多的肉丟進去煮(老滷 XD)
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07/07 21:03, , 13F
加洋蔥和豆腐，燉一燉～。馬鈴薯也不錯。
07/07 21:03, 13F
推
07/08 06:45, , 14F
直接加一些香油，中和鹹味
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