[問題] 包裹食物水煮的包材??
不知道用包材這個詞對不對orz
昨天看StarWorld頻道的廚神當道，某參賽者有用透明的東西(保鮮膜?)
將雞腿肉包裹好之後，放入水中用文火煮，
不過當時沒仔細注意，包裹的透明物是不是保鮮膜orz
想請問如果想像上述的作法一樣，把食材包裹起來去水煮
可以用保鮮膜嗎？會融出奇怪的化學物質嗎？
還是說有其他可替代，比較安全無虞的東西可用呢？
謝謝(_ _)
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「總之，前進吧 !」
「咦？為什麼要往那個方向？」
「直覺！」
「我說啊…那邊是我們剛剛過來的方向啊。」
< 節錄自群屍拖行團第廿一回 >
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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