[心得] 味增醃肉好好用呀!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (好市多代買)時間15年前 (2011/07/07 18:46), 編輯推噓6(605)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/1
前幾天心血來潮,想說冰箱的味增用好久都用不完 (有白味增跟黑味增) 就試試看用味增醃肉片 沒想到!!! 煎起來後,不管哪種味增醃的,都好好吃!!!! 作法超級簡單的 味增加點水,將味增攪散後,肉片放入 醃約一小時後,平底鍋加點油就可以煎了 心得:黑味增看起來賣相較好 但兩種一樣好吃!! 下次來試試看醃雞肉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.28.95

07/07 19:15, , 1F
同樣有味噌用不完的困擾...下次來試試!
07/07 19:15, 1F

07/07 20:23, , 2F
可以用米酒調開會更香;加少許糖跟蒜頭也可以增加風味
07/07 20:23, 2F

07/07 22:57, , 3F
話說這個醃好的肉應該可以拿來炒菜?
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07/08 03:15, , 4F
可以 我有太多味噌湯沖泡包...趕在回國前要消耗光
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07/08 13:46, , 5F
味噌很好用喔~日本人還會用來醃小黃瓜及蘿蔔,甚至蛋黃
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07/08 13:47, , 6F
不過白味噌比較好,台灣一般的市售品都比較鹹,不太適合
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07/08 14:59, , 7F
感謝!! 正好有味增想消耗 XD
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07/10 23:30, , 8F
我家味增是不夠用..XD
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07/10 23:30, , 9F
常煮味增湯
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07/15 09:44, , 10F
味增可以拿來塗在鯖魚上面冷凍幾天,煎一下很香喔
07/15 09:44, 10F

04/22 15:35, , 11F
炒高麗菜也好吃 可以配柴魚
04/22 15:35, 11F
文章代碼(AID): #1E5OwAdF (cookclub)
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