[食譜] 泰式雞絲義大利冷麵
圖文版
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前幾天看了其他格友做了天使冷麵 自己也想來試試看
說真的 不知道為什麼我對天使細麵有一種莫名的排斥感
總覺得它一定會很難吃 （雖然我根本沒吃過～）
但可能是因為最近的天氣太熱 燒壞腦袋了
莫名其妙的就去買了一包回來
作法很簡單 （因為夏天到了 我很懶～ ）
步驟一 把麵放進含鹽1％的水裡煮熟 然後泡浸冰水裡
（以上過程約8分鐘 含等水滾喔～）
步驟二 等麵熟的同時 把甜椒和吃剩的白斬雞切絲
步驟三 以上材料用泰式醬汁拌在一起就完成
(檸檬汁 魚露 開水 糖 原則上以 1：1：1：1 的方式扮勻
想要更酸 更鹹或更甜的人 請自行增加檸檬汁 魚露或糖)
當然視個人口味 可以再加入蒜末&辣椒末 這樣就更美味了!
其實天使麵還蠻好吃的 (也不知道之前在堅持什麼~)
總之 簡單 快速 無油煙
而且不會滿身大汗 快動手試試看
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