[問題] 壽司的飯可以用十穀米做嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (澎澎)時間15年前 (2011/07/09 18:02), 編輯推噓0(003)
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看到壽司好像是用白米飯做醋食,如果用十穀米做壽司,口感會不會有影響?? 會不會不入味,最近天氣太熱了,想自己做壽司,想說十穀米較營養,不過好像 沒有人怎麼做??不曉得版上的大大有何看法??謝謝你們 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.116.66

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我想不出來哪裡不可以 不過十穀米黏性較差 可以混少許白米
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很多台式壽司店都有紫米花壽司啊
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紫米稻禾壽司
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文章代碼(AID): #1E62SvpT (cookclub)
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