[食譜] 超商取材！巧克力脆片冰淇淋ＤＩＹ

看板cookclub (烹飪DIY)作者soufflelove (瓜娜)時間15年前 (2011/07/11 19:16)推噓0(0推 0噓 0→)

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×圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/lovelessq/2080554 這麼熱的天氣讓人超想吃冰！！！手邊剛好有吃到一半的黑巧克力，所以就自己動手做了巧克力碎片冰淇淋吃了這樣ＸＤ材料取得非常簡單，到便利商店買盒小美冰淇淋、配上手邊吃剩的巧克力板就可以在五分鐘內完成啦！其實買現成的巧克力碎片冰淇淋已經夠方便的了，幹嘛要這樣大費周章咧～其實最主要的原因是手邊有些不敢吃的黑巧克力，（汗）雖然少量的苦巧克力加入甜點能製造出甜而不膩的精緻口感很棒，但要我光口大嚼一整片黑巧克力板當零食吃真的是難度太高…囧因為很多人推崇黑巧克力的美味，所以我真的有努力嘗試過！！！但一小片就已經是我的極限啊啊啊啊～而且這其中完全沒有吃零食的樂趣，囧因為一直在忍耐嘴中的酸苦味，只想著想趕快把它吞下去…（掩面）總而言之黑巧克力給我這種人吃簡直是浪費，可是已經收到這麼貴的黑巧克力了一直放著也不是辦法，所以一直急尋消耗掉黑巧克力板的方法。直到前陣子吃飯時配帥哥廚師到我家（Take Home Chef）看得口水直流，（↑我發誓是菜色而不是美色讓我流口水的）發現把喜愛的材料混入冰淇淋當甜點還不錯～而且做法快又簡單，有點類似Cold Stone，只是沒有冰板和鐵鏟，自己做的話就盡量快速攪拌，然後放回冷凍庫讓它硬一點再食用。其實成品吃起來還滿ｏｋ的～而且自己用黑巧克力板做的有個優點，帶點苦味的巧克力屑能讓冰淇淋的滋味更有深度，味道不會過於甜膩平板，完全不覺得自己在吃超商買來的平價冰淇淋ＸＤ這點還滿有意思的，只要加一點，就能夠快速為便宜食材大大加分。當然也可依自己喜好添加其它食材，或是手邊有滯銷（？）的水果、堅果、穀類、糖果，就趁這個機會通通混進冰淇淋吧ＸＤ有興趣的人真的可以動手試試看～步驟超簡單而且有趣又好吃。 --------------------------材料-------------------------- 小美冰淇淋１盒黑巧克力兩小瓣（可依口味斟酌增減） --------------------------步驟-------------------------- １。把剝下的巧克力瓣切成屑，＊用刀輕壓然後順著切面滑下，這樣就能輕鬆削出長條狀的碎屑了。當然用磨泥板擦也可以，不過用切的比較能嚼到巧克力，吃起來比較有口感。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelessq&b=1&f=1485032347.jpg

２。把冰淇淋從盒內挖到大碗中，混入巧克力屑並快速攪拌均勻。＊講究一點的話可以先將大碗冰過，這要能減緩攪拌時的融化速度。＊一定要在完全融化之前攪拌好，盡量在一分鐘內完成。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovelessq&b=1&f=1485032348.jpg