[食譜] 起司漢堡排咖哩飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者annie9923 (Annie)時間15年前 (2011/07/13 10:08)推噓1(1推 0噓 1→)

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無音樂圖文網誌版 http://anniething.pixnet.net/blog/post/34240437 "起司漢堡排咖哩飯" 這道平常我只會在餐廳點的菜今天!!!! 我竟然要自己動手試試看 (天曉得我那來的膽?) 首先光是材料我就跑了三個地方採買所謂吃米不知米價應該就是在講我正如同我進超市隨便買個豬絞肉和咖哩塊還有兩顆洋蔥青椒甜椒馬鈴薯雞蛋焗烤用起司牛奶有鹽奶油紅蘿蔔 (婀....好像不少齁!!) 為什麼發票一打七百九!!!!!!!!! 好!!! 廢話不多說來看一下花了七張大洋的材料有哪些 ------------------------------------------ 漢堡排: 豬絞肉(買了兩盒又加半斤) -- 粗估 600g 蛋 -- 一顆洋蔥 -- 半顆牛奶 -- 一小盒奶油 -- 少許焗烤用起司(安柏乳酪絲) -- 少許麵包粉 -- 少許義大利香料 -- 依個人口味咖哩: 咖哩塊 -- 四分之一塊馬鈴薯 -- 一小顆蘑菇 -- 半盒紅蘿蔔 -- 一根作法: <漢堡排> 1. 先將洋蔥切細後,倒入鍋中與奶油炒香後起鍋備用 2. 將豬絞肉與洋蔥牛奶麵包粉雞蛋以及義大利香充分拌勻 3. 取適當份量漢堡肉,用雙手輪流拍打至成型 4. 以奶油熱平底鍋後,將肉排放入後以大火煎至雙面熟好讓肉排可以鎖住肉汁, 再轉小火煎約五分熟 5. 將肉排鋪上焗烤用起司後,放入烤箱以120度烤約十分鐘 <咖哩醬> 1. 將咖哩塊倒入煮沸的水中 2. 依個人口味加入不同的蔬菜這道花了我一個多小時完成!!! 堪稱是我的顛峰之作呢!!! 雖然賣相不怎麼好 (相機和碗盤有很大的嫌疑??!) 但嘗起來是能吃的!!! 不會可怕而且還算是可口呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.103.121