[問題] 涼拌海帶過完水需要把水擠乾嗎?
第一次做涼拌海帶
用的是長長的那種群帶芽
照板上大大們膠的 先用清水洗過
接著熱水燙一下撈起來再泡冰水冰鎮一下
之後就再撈起來瀝乾
大概等待瀝乾約5~10分鐘
可是還是覺得海帶感覺像吸飽水分一樣
這樣是正常的嗎?
還是需要用揉擠一下呢?
我怕海帶會爛掉所以不敢隨便去擠壓它
想問問大大們的做法~
感謝各位~
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