[問題] 牛肉太老太硬怎麼救
剛剛爬文，都是生肉要先醃過或是加太白粉抓一抓，
如果是熟的肉片，已經炒過的牛肉怎麼辦？
本來是要作泡菜炒牛肉，
還自以為聰明把肉和泡菜分開，
沒想到肉硬的很難入口，
怎麼辦？有辦法救回來嗎？
鳳梨可以對付生肉，那熟的肉也可以嗎？
用的是Costco的牛里肌火鍋肉片，
天哪...
先謝謝了
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※ 編輯: rtav 來自: 114.32.173.59 (07/17 10:56)
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