[食譜] 酸辣蝦粉絲
無音樂圖文網誌版:
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第一次在酷可板發文，搬來印尼後才開始點廚房的技能，酷可板真是助我良多>"<
所以鼓起勇氣把我開始煮的食物跟大家起一分享，可能都是一些家常小菜~
請大家多多笑納，因為印尼豬肉很少、調味料也不像台灣種類那麼多，所以有時候
煮出來的食物跟台灣味還是有點偏差。(我會努力的T.T)
那接下來請看這道酸辣蝦粉絲吧~
材料:蝦子、粉絲、蔥、薑、蒜。
調味料:辣椒醬、番茄醬。
STEP:
1.熱油鍋爆香薑、蒜。
2.加入蝦子兩面煎紅，再加入辣椒醬炒香。
3.炒香後加入番茄醬與水煮滾。
4.試湯汁酸辣程度，OK的話就加粉絲。
5.煮到湯汁收乾，灑上蔥花拌一拌。
NOTE:
不經意煮出來的一道菜，卻意外受到歡迎，可能是因為酸酸辣辣的好下飯吧，馬上就被吃光光，有時候白飯煮太少要增加份量的時候就很好用了。
因為我們家愛吃辣辣的蔥、蒜、洋蔥，所以蔥最後才灑上去，如果不嫌麻煩的話，爆香時先下一部分的蔥，最後呈盤再灑上另外一部分的蔥滋味更好喔!
粉絲最後還沒收乾湯汁時，也可加上蛋變成滑蛋冬粉，會有韓式料理的FU...XD
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