[食譜] XO醬炒百匯、XO醬炒蘿蔔糕
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◎ XO醬炒百匯之作法：
1. 花枝和蝦子炒熟，撈起備用。
2. 薑和蒜下鍋爆香。
3. 倒入事先切好的蘆筍、 黑木耳、紅蘿蔔、杏鮑菇拌炒。
4. 加入花枝和蝦子，並以干貝XO醬調味即可！
◎ XO醬炒蘿蔔糕之作法：
1. 蘿蔔糕的兩面煎至金黃，撈起備用。
2. 將韭黃、青椒絲、紅椒絲、事先炒好的碎蛋下鍋拌炒。
3. 加入秘密武器──干貝XO醬，並以少許素蠔油、醬油、米酒提味。
4. 倒入蘿蔔糕，外觀上色即可起鍋盛盤！
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