[食譜] 甜甜圈機-自製迷你Donuts

看板cookclub (烹飪DIY)作者ginLee (我感受到了:))時間15年前 (2011/07/19 13:59)推噓3(3推 0噓 3→)

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網誌圖文並茂版： http://gin9601.pixnet.net/blog/post/35364159 自從在網路上看到日本版的甜甜圈機後就一直在心中盤算著何時能敗一台回家但無奈代買的價錢太高所以遲遲無法下手剛好這次燦X的滿額禮也有台製的甜甜圈機可以選就拿回家試驗看看囉~ 甜甜圈機的外觀長得和鬆餅機差不多打開來則是有很多小甜甜圈的模子用鬆餅粉或是雞蛋糕粉都可以做甜甜圈唷~ 這次使用的是鬆餅粉(因為日版的食譜都是用鬆餅粉啦~) 麵糊製作流程如下： 1.在鍋中加入三顆雞蛋和砂糖少許(因為我買的鬆餅粉本來就有加糖了) 2.攪拌均勻後再加入奶油30g及牛奶120c.c. 3.攪拌後再加入鬆餅粉300g 4.攪拌至奶油全部融化,麵糊就大功告成囉鬆餅機預熱好後,就可以添加麵糊啦~麵糊裝八分滿就好否則受熱膨脹後會跑出模子外喔! 用湯匙裝很容易溢出來,建議可以用塑膠醬料瓶或是擠花袋來裝鏗鏗~烤好的甜甜圈出爐囉~看起來還真是可愛啊麵糰也可以做成不同口味的增添食用的樂趣喔~ (這次有做加入黑櫻桃果醬的~還吃得到果粒呢) 接著又把家中的巧克力拿去隔水加熱變成巧克力醬沾在甜甜圈上頭看起來是不是更加美味啦~ 不過說實在這甜甜圈吃起來的口感其實和鬆餅差不多所以其實也就是變成圓圈形狀的鬆餅而已.... 如果家中已經有鬆餅機的人其實是不太需要再購入了啦~ 以上分享完畢~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.92.225