[食譜] 蒜香海鮮總匯墨魚麵
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蒜香海鮮總匯墨魚麵
食材：墨魚麵、蝦12隻、透抽、紅辣椒2支、蒜頭12瓣、橄欖油、牛番茄三顆、
洋蔥兩顆、自種新鮮羅勒、乳酪絲(六人份)
調味料：鹽、現磨黑胡椒
步驟：
1.洋蔥逆紋切絲，紅辣椒去籽切丁，透抽切成圈狀，牛番茄切丁，羅勒和蒜頭切碎末
，蝦燙熟後備用。
2.燙蝦的鍋中加1t鹽，水滾後放入墨魚麵煮5分鐘，瀝乾再加橄欖油拌勻。
3.平底鍋內加橄欖油爆香洋蔥，炒軟後加蒜末、番茄丁拌炒煨煮。
4.將煮好的義大利麵、辣椒丁放入鍋中拌炒，再加入蝦和透抽炒熟，起鍋前放羅勒
碎末、少許黑胡椒和起司粉即可。
心得:只要海鮮夠新鮮，端上桌的都很好吃! 這道蒜香海鮮總匯墨魚麵料理
步驟十分簡單，愛海鮮墨魚麵的同好們，也來試試看吧!
秘密武器 :如果家裡有干貝蝦醬的可以添加在麵中，搭配墨魚海鮮麵超級麻吉喔!
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推
07/19 19:36, , 1F
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