[器具] Swiss Diamond 鑽石鍋入荷

看板cookclub (烹飪DIY)作者sandyQQ (想到再填)時間15年前 (2011/09/05 23:58)推噓3(3推 0噓 2→)

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原則上我幾乎不用coating的不沾鍋, 特別是Teflon... 手邊有的coating不沾煎鍋只有迷你鍋, 9-14cm這種的, 因為這種迷你鍋沒賣不?鋼的, 迷你鍋煎一人份的便當或小孩食物很方便, 不用為了弄個小東西要洗一大個鍋子...話說我煎久了, 突然覺得不沾鍋還真是挺好用的, 尋尋覓覓入手了這款Swiss Diamond... 購物台好像也有賣鑽石鍋啦, 但高麗人跟猶太人比起來, 我比較相信後者的智能跟品德 <--這是一種種族歧視嗎??? Swiss Diamond 故名思義是出品於瑞士這個好山好水的國家, 發明這種coating技術的是猶太人, 鑽石是一種熱導係數很高的材質, 舉個例子來說, 一般來說, 導熱最好的金屬銀 , 係數K=428, 銅 K=401, 鋁K=236, 那鑽石的K呢????? K=1000~2650....(哈, 做熱管報告的最喜歡拿這種數據出來pk了), 這個鍋子是在鋁上面coating鑽石, 鍋子本身可是閃閃發亮呢. 看了很久最後入手的是11-in的煎鍋, 恰好amazon特價54美金, 刷卡價16xx, 國際+國內運費一千初頭, 含一些雜費這個鍋子應該不到三千元台幣就送到我家來了, 而台灣目前專櫃無售, 代理進口的網拍廠商, 目前售價(含蓋)是NT9500元, 蓋子我沒有買啦, 蓋子在amazon賣二十幾元美金吧. 台灣的鍋具其實真的賣很貴!!! 它在amazon上的評價還算不錯, 不過有個多年的使用者表示run個二百多次後, 表面形成一層洗不掉的...膜之類的. 美國國內貨運好幾天, 反而搭機回台比較快, 而且這次沒被抽到?稅. 外箱的注意事項裡面就真的只有一個鍋子, 和一張訂購單. 瑞士製造第一次使用, 使用前簡單清潔, 本次demo有點小失敗, 不過真的完全沒有用任何一滴油! 蛋和煎魚熱鍋速度真的很快, 魚是沒有退冰的, 沒有退冰也可以煎(台灣廠商說的). 蛋翻面的時候, 好像有一層餅皮被留了下來, 可能是我不是用鏟子, 木鏟應該鏟的起來, 我用...LC的橡皮鏟. 魚皮還是破了, 應該還是要一點油啦, 我看其它網誌皮都好好的.... 最後.... 沖水用海棉推一下就掉下來了...一點都不沾, 歡樂輕鬆洗. 成品... 皮雖然破了, 但也沒黏在鍋上, 所以又撿起來貼回去整形. Ha ha ~~ 完全無油煙到是真的! 我總算有個大點的不沾鍋了.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.219.12

推

summer0806

09/06 00:32, , 1^F

09/06 00:32, 1^F

學校附近的騎樓???國外的學校嗎?? 代理商只有在百貨公司偶然有展出喔... ※ 編輯: sandyQQ 來自: 114.34.218.180 (09/06 01:26)