[心得] 開口笑臘腸酥
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同 法蘭克福香腸酥(Frankfurter Rolls) ，
一樣是臨時起意，利用家中現有的冷藏酥皮，
一大早起床快手完成，給小朋友們帶去上學的早餐盒點心。
所以，使用簡單的食材與簡易的做法。
簡易的做法與食材，亦可當午茶點心。
材料很簡單：
冷藏或冷凍酥皮 1大片
切片的臘腸(Salami) 數量依各人喜好斟酌。無臘腸亦可使用切片火腿。
蛋奶液 (雞蛋1個+牛奶2大匙，混合拌勻)
做法也很簡單:
1.將臘腸排置於酥皮上，蓋上另一片酥皮後，切成小方塊。
2.將小方塊臘腸(Salami)的四邊，按壓略收口。排置於鋪了烤紙的烤盤上。
3.入預熱180度C的烤箱，烤20分，至酥皮金黃即可。
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