[問題] 請教關於烤箱的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (糯米)時間15年前 (2011/09/07 22:23), 編輯推噓2(208)
留言10則, 4人參與, 最新討論串1/1
最近想買一台像這樣的烤箱來學做菜 http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2626968&act=gdsearch 想請問一下如果把雞腿或肉類放在架子上烤需要翻面嗎 如果烤太久會像火烤的一樣焦黑掉嗎 要烤的肉類到底是要放在架子上還是下面的盤子 因為看之前的文章有人會把蔬菜跟肉還有一些醬汁一起放下去考 這樣感覺就不是放在架子上 不好意思問的問題好像有點笨 最近才剛開始學做菜 或者不知道版友有沒有推薦簡單好上手的烤箱 謝謝喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.66.64.163

09/07 22:25, , 1F
要翻面,烤過頭還是會燒焦
09/07 22:25, 1F

09/07 22:26, , 2F
底下的盤子是讓你承接滴下來的湯汁、油脂之類的
09/07 22:26, 2F

09/07 22:27, , 3F
他的深度還滿淺得,如果你要烤的東西多 最好另外放烤盤
09/07 22:27, 3F

09/08 02:19, , 4F
要翻面,會附小烤盤。不用的話滴下來的油會讓你清到想哭
09/08 02:19, 4F

09/08 02:48, , 5F
我的話 放在烤箱中層 開上下火 用架子烤 不用翻面@@
09/08 02:48, 5F

09/08 13:03, , 6F
我也想問耶 旋風是不是會比較均勻受熱??
09/08 13:03, 6F

09/08 13:04, , 7F
我媽都喜歡用玻璃像魚缸那種烤雞跟烤番薯
09/08 13:04, 7F

09/08 13:05, , 8F
可是我喜歡這種大烤箱還可以烤蛋糕 也試過番薯跟雞腿
09/08 13:05, 8F

09/08 13:07, , 9F
我的烤箱是28L 要比較注意燈管的位置(容易焦
09/08 13:07, 9F

09/08 13:09, , 10F
我是用烤盤放中層沒有翻 只是烤盤底下有鋪料理紙Y
09/08 13:09, 10F
文章代碼(AID): #1EPtvGxb (cookclub)
文章代碼(AID): #1EPtvGxb (cookclub)