[食譜] 香蕉法式土司

看板cookclub (烹飪DIY)作者onlyminako (minako)時間15年前 (2011/09/08 10:10)推噓0(0推 0噓 0→)

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有圖無音樂網誌版：http://blog.yam.com/imminako73/article/41467562 （建議使用Google Chrome開啟，較不會跑版。）【材料】香蕉　1根土司　2片鮮奶　25ml 雞蛋　1顆低筋麵粉　1大匙水　1大匙沙拉油　少許【做法】 1.香蕉壓成泥、低筋麵粉與水調成麵糊、雞蛋打散和鮮奶拌勻備用。 2.取1片土司，均勻鋪上香蕉泥，再蓋上另1片土司，2片土司之間塗上麵糊　用重物壓5分鐘，確認土司黏合後沾勻鮮奶蛋汁。 3.鍋中倒入少許沙拉油，用中小火熱鍋後將沾滿鮮奶蛋汁的土司放入鍋中煎　至兩面金黃即可，起鍋後沿對角線切開即可。　（剩餘的鮮奶蛋汁可以像煎蛋一樣煎熟後縱向捲起、再橫向捲起做為擺盤裝飾。）【碎碎唸】法式土司是個簡單的西式早餐，土司沾滿蛋汁隨便怎麼煎都很香。這道簡易的西式早餐也可以有許多變化，單純抹上果醬不賴，擺上水果切片再烘烤也不賴，不過這回我熟透的香蕉賣相不佳，還是壓成香蕉泥比較乾脆。在冷凍庫凍了幾天讓它變得有點黑，聰明如我選擇把它包在土司裡面，這樣就看不到它醜醜的樣子，只記得它在口中散發的香氣啦！ -- □■□■□快要變成吃吃喝喝的私領域□■□■□ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 □■□ http://blog.yam.com/imminako73 □■□ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 □■□■□■□■ onlyminako ■□■□■□■□ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.217.22