[問題] 用純米醋醃苦瓜的酸味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (穗穗)時間15年前 (2011/09/11 09:37), 編輯推噓2(202)
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前兩天用純米醋泡了苦瓜 想要有酸甜口感 不過現在吃起來醋的酸嗆味有點太重 請問我有辦法補救嗎Orz 感激 -- minori minori minori minori minori minori minori minori minori minori minori minori -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.220.235

09/11 11:15, , 1F
應該用梅子或酸梅 很好吃
09/11 11:15, 1F

09/11 11:30, , 2F
有爬文看到可用梅子,但手邊只有酸梅粉不知適不適合?
09/11 11:30, 2F

09/11 11:46, , 3F
其實醋的嗆酸味 泡過一天就會好很多了 你要不要再等等?
09/11 11:46, 3F

09/14 10:19, , 4F
ψ(._. )>沒試過下次試試 ((筆記
09/14 10:19, 4F
文章代碼(AID): #1ER13no- (cookclub)
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