[問題] 請問有人知道ibu roti是哪種酵母嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (堅強就對了)時間15年前 (2011/09/11 23:30), 編輯推噓1(109)
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我在馬來西亞時 想要料理做麵包 於是買了一罐叫ibu roti的東西 那是馬來文 我網路查了很久 我實在看不懂馬來文耶... 我知道他是酵母 但是不知道是速發還是乾的 上面一個英文都沒有... 不知道這版有沒有懂馬來文的人呢? 他細細長長的 小小粒的 我是猜它是乾酵母 但是我又怕是速發~>"< 有人可以告訴我嗎~謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.86.30.38

09/11 23:40, , 1F
ibu roti從網路查起來就是酵母的意思啊
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我知道他是酵母...但是是哪一種???有分吧?
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就是馬來文這個字=yeast,所以從字面看不出來是哪種
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09/11 23:58, , 5F
顆粒很細的話應該是速發酵母吧,乾酵母比較粗糙大顆粒
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那~有沒有可以判斷這兩種酵母的方法?
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http://goo.gl/bTcQz (有音樂)這個網頁中間有圖片
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可以參考一下
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他圖二是乾酵母,圖三是速發酵母,他好像溼酵母重複了
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印尼文的ibu是太太、女士 roti是麵包的意思 XDD
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文章代碼(AID): #1ERDG1NJ (cookclub)
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