[問題] 電磁爐+鍋子一枚煮羅宋湯OK嗎??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (一起走的日子)時間15年前 (2011/09/12 14:38), 編輯推噓2(202)
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可能是因為好一陣子沒回家的關係 好想念我家老爸的拿手菜牛肉湯 (有時候我爸也說是羅宋湯,不知道兩者有何不同?) 剛剛爬文了一下做法 如果我家裡有瓦斯爐還有很多鍋碗瓢盆大概不是問題 只是我現在手邊只有電磁爐一枚 + 鐵鍋一只 (外加兩個塑膠小碗+兩個塑膠小盤) 我預計是想煮一鍋吃兩三天 另外煮雞蛋麵當煮食 請問用電磁爐熬湯會不會熬到天荒地老牛肉都還沒熟?? 還有我只有一個鍋子要如何分次燙食材?? 還是說該多買個鍋子了?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.13.122

09/12 20:55, , 1F
電磁爐加鍋子就夠啦~加料之前先煮牛肉小滾30分鐘就會軟了
09/12 20:55, 1F

09/14 05:41, , 2F
個人覺得 若想要味道要好 火力不足
09/14 05:41, 2F

09/14 05:42, , 3F
記得洋蔥跟蕃茄等配料要先炒過 然後肉是分開煮
09/14 05:42, 3F

09/14 05:45, , 4F
(" ̄▽ ̄)-c< ̄⊿ ̄") 可是我沒看過別人家的作法
09/14 05:45, 4F
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