[問題] 身邊有啤酒蝦&啤酒蛤蜊高湯 如何運用?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (trivia)時間15年前 (2011/09/14 16:52), 編輯推噓2(203)
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烤肉剩下的啤酒蝦及啤酒蛤蜊高湯 該怎麼用它呢? 我有考慮做燉飯(手邊有南瓜跟洋蔥) 還有其他推薦的嗎? 這會是我今天的晚餐~ 其實我還用蒜、醬油、胡椒、五香粉醃了一條五花肉未用 但我也完全沒有IDEA 用泡菜炒不知道會不會衝味? 還是要燉它呢? 謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.108.2

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肉的話 皮切掉 沾蕃薯粉用炸的吧 湯 不熟的話 煨熱喝
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南瓜 瓜類的不熟 orz 洋蔥-炒蛋
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五花肉覺得用滷的會較好 醬油醃過炒泡菜似乎有點鹹
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或是燙熟後切片拿來炒回鍋肉之類的
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海鮮粥 海鮮鍋 海帶湯
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