[問題] 燙韭菜有嗆味
今天天氣很熱
冰箱剛好又一大把的韭菜
所以就做了涼拌韭菜
先再滾水中加一點鹽巴(聽說可以保持翠綠)
整把韭菜下鍋至滾後撈起
沖冷水
切段
在淋上蒜蓉醬
這樣的步驟應該沒錯吧
但是燙出來的韭菜卻很嗆= = +
明明就是一道很簡單的菜
我卻能做的這麼不好吃>"<
是本來味道就是有點嗆嗎
還是我哪裡錯了Orz....
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