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[心得] 第一次做的蛋糕─天使蛋糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (鬱雨)時間15年前 (2011/09/14 18:56), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
照著上面板友的食譜 我用很簡易很簡易的方法嘗試了第一次自己做蛋糕 工具只有手動打蛋器，打了半小時~"~ 鐵便當盒充當烤盤 一般小烤箱(只能定時不能定溫) 怕熱度不均勻我在鐵碗的外圍包了一層鋁箔 烤20分鐘後拿筷子戳已經沒有麵糊了 結果自作聰明想說把鋁箔撕開讓上面上一點烤過的顏色 在加烤4分鐘 結果......Q_Q 雖然沒有全焦......但是顏色過深了XD 這告訴我料理雖然可以創意 但是要有能力才來創意XD 結果蛋糕過硬了 好像是麵粉加太多的樣子 然後黏在鐵便當裡拔不出來 所以直接切下來了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.75.228 ※ 編輯: bluerain0958 來自: 111.248.75.228 (09/14 20:31)
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09/14 22:02, , 1F
烘焙點心類不大能搞創意 你比例不對 就會影響成品
09/14 22:02, 1F
推
09/14 22:34, , 2F
好像在哪裡看過一句話 『烹飪是藝術、烘培是科學』XD
09/14 22:34, 2F
跟中餐不一樣=3= 中餐有什麼料就可以搞甚麼料理XD
推
09/15 02:57, , 3F
鼓勵原po再試一次，比例抓對把它完成～加油！
09/15 02:57, 3F
會的XD~我會再試的Q_Q!! ※ 編輯: bluerain0958 來自: 111.248.75.228 (09/15 07:27)
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09/15 15:02, , 4F
小烤箱真的不適合烤蛋糕，不過天使蛋糕本來就會黏在模子
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09/15 16:06, , 5F
那要怎麼取下來阿@@??
09/15 16:06, 5F
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剝下來啊～
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09/15 20:55, , 7F
不會爛掉嗎@@??
09/15 20:55, 7F
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